Growing Power is gesitueerd in een van de wijken van Milwaukee.
Milwaukee heeft een landklimaat, wat zorgt dat de zomers warmer zijn dan hier en de winters een stuk kouder.
Verwarmen van Kassen
Bij Growing Power hebben ze een aantal manieren om hun kassen en dus hun gewassen te verwarmen.
1- verwarming met gas (niet zo bijzonder)
2-verwarmen dmv een waterbuffer, welke onderdeel is van een Aquaponicssysteem (zie latere blogpost)
4-verwarmen met de aanwezigheid van dieren (zie latere blogpost)
3-verwarmen met hot-mix.
Op de hot-mix zal ik deze blogpost inzoomen.
een hot-mix is een combinatie van producten die dmv het composteringsproces warmte voortbrengt.
Op zich niets nieuws onder de zon, maar....
In een eerdere blogpost heb (zie ook downloads) heb ik het compostverhaal uitgelegd.
Als enigszins vakidioot is dit een beetje de hogerewiskunde versie geworden, daarom zal ik hier de simpele variant even kort schetsen.
composteren voor Dummies:
neem van diverse afvalstromen 70% sterk stikstof houdend materiaal als GFT afval en meng deze met 30% sterk koolstofhoudend materiaal als houtsnippers.
Breng dit in lagen om en om op tot dat je ongeveer een kuub hebt. Houd dit goed nat en controleer door bv een stalen pijp de temperatuur.
Gaat de temperatuur om laag, zet de hoop dan om.
Nu volgt het Hot-mix verhaal:
Ipv een verhouding van 70-30 wordt er voor hot-mix een verhouding van 50-50 aangehouden.
Bij Growing Power gebruiken ze hiervoor;
50% bierborstel in combinatie met gebrande koffiebonen
en 50% houtsnippers.
Deze worden op hopen aangebracht tegen de wanden van de tunnelkassen, waar ze dienen voor isolatie.
Daarnaast wordt er in de 4 hoeken van de kas nog een dergelijke hoop aangebracht.
Dit zorgt ervoor dat de temperatuur enigszins op temperatuur blijft, al worden er bij hele koude nachten de gewassen met plastic extra afgedekt.
Nog een bijkomend voordeel van composteren met hotmix in de tunnelkas is de uitstoot van CO2. Ja CO2 een geweldig gas, waar we in de tuinbouw ontzettend blij mee zijn.
Planten hebben nl een grote behoefte hieraan om te groeien en ze doen het hier dus ook goed op.
CO2 is dus niet altijd een probleem, maar ook een kansgas. Mits uiteraard goed ingezet!
Posts
3 opmerkingen:
CO2 als kans?
Zo lang het niet in de atmosfeer verdwijnt, maar ter plekke wordt opgenomen door de planten en omgezet in zuurstof biedt CO2 inderdaad een kans. Dus bij voorkeur in een gesloten kas.
Deze toepassing van CO2 moet vooral niet worden verward met het vaak gedebiteerde onzinargument dat CO2-uitstoot (in de atmosfeer) geen probleem is omdat de planten er zo goed van groeien.
Bedankt voor het delen van je inrdukken, Bas. Fijn ook een beetje mee te kunnen leren van die technische details. Paar vraagjes als Dummy zijnde:
- wat is bierborstel? klinkt als iets uit een brouwproces?
- wordt de hot-mix eerst ergens anders opgeslagen zodat ze al een beetje aan het werken is, of meteen na eerste mengen tegen en in de kassen aangebracht. Als ze er meteen ligt, kan ik me voorstellen dat je - zeker bij hopen hot mix tegen de kaswanden - toch wel grote hoeveelheden moet hebben, anders gaat het niet broeien?
- Wordt die hotmix vervolgens ook weer gebruikt voor de eigen teelt, of bevat de mix daarvoor dte weinig voedingsstoffen? Omdat Growing Power al grootschalige compostvoorziening heeft gebruiken ze misschien liever die? Als dat zo is, doen ze nog iets interessants met de hot-mix nadat die is uitgebroeid?
Ben benieuwd en hoop dat je nog wat tijd hebt om je verhaal aan te vullen!
Groet,
Dorine
-Bierborstel is een restproduct wat overblijft uit het bierbrouw proces.
je kan dit als bemesting gebruiken, maar ook gebruiken om brood mee te bakken (als vervanging van Gist.
-de hotmix wordt direct aangebracht
-een compostproces komt pas echt goed op gang bij een minimale omvang an een kuub.
-het restproduct (compost) kan worden gebruikt als toevoeging in je composthoop, maar ook direct.
De C/N verhouding is niet correct. Het compostproduct is zeer N (stikstof) rijk, dus werkt een beetje als kunstmest (opjager) zie ook download compostering.
Je kan dit product dus goed gebruiken op koude gronden om de temperatuurstijging (op gang brengen van de grond) te beïnvloeden.
tevens geschikt bij veel N vragende gewassen bv spinazie.
(deze benut maar 50% van de N, maar heeft wel 100% nodig om te starten.
Om eerlijk te zijn weet ik niet hoe zij bij Growing Power dit product inzetten.
Ik kan mij voorstellen dat ze het hierna laten verwerken door de wormen
Een reactie posten